PALANGKARAYA – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya melalui Wakil Wali Kota, Achmad Zaini, menegaskan percepatan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), belum lama ini.
Kebijakan tersebut dilakukan untuk memastikan pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar kebersihan dan kesehatan.
“Percepatan penerbitan SLHS ini untuk memastikan kesiapan daerah dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis yang menjadi arahan langsung pemerintah pusat,” ucap Zaini, belum lama ini.
Ia mengungkapkan bahwa langkah ini merupakan tindak lanjut dari hasil rapat pengendalian inflasi daerah bersama Kementerian Dalam Negeri, Kementerian Kesehatan, dan Badan Gizi Nasional (BGN).
Menurutnya, sertifikasi laik higiene menjadi instrumen penting untuk menjaga mutu dan keamanan makanan yang disalurkan melalui program MBG.
“Penerbitan SLHS ini menjadi kunci utama dalam menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat,” ujarnya.
Zaini menjelaskan bahwa dari total 25 dapur SPPG yang direncanakan, 17 di antaranya sudah beroperasi sementara delapan lainnya masih tahap pembangunan dan persiapan verifikasi.
Ia memastikan pemerintah akan terus memantau dan menilai kesiapan setiap dapur agar memenuhi seluruh kriteria higienitas yang telah ditetapkan.
Program ini, lanjutnya, juga diharapkan dapat memperkuat kesadaran akan pentingnya sanitasi dalam penyelenggaraan layanan publik, khususnya penyediaan makanan sehat untuk anak sekolah.
“Dengan sertifikat ini, kita ingin memastikan makanan dari program MBG benar-benar layak, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” tandas Zaini. (Red/Adv)
